Kakao und Kakaoprodukte bilden eine riesige Bandbreite, die von geröstetem und geschrotetem Rohkakao über Schokoladen Couverture mit jedwelchem Kakaogehalt bis Schokostreusel in allen Farben und Formen reicht. Zu den Kakaoprodukten zählt aber auch verwendungssfertige und conchierte Rohschokolade als block oder als Schokopellets. Und natürlich zählt auch pulverförmige Trinkschokolade dazu.
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