Einen guten Essig herzustellen ist eine grosse Kunst. Der sorgfältige Umgang mit der Essigmutter gilt für die Lebensmittelindustrie genauso wie für Kleinhersteller.
Auch: Weinessig, Obstessig, Fruchtessig, Balsamico, Trinkessig
Reitzel (Suisse) SA
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