Vegetarisch

VEGETARISMUS / Vegetarisch: Herkunft: Vegetarian Society, Manchester, seit 1847. Die Definition war: Menschen, die kein Fleisch, Geflügel und Fisch essen. Ab Anfang des 20. Jahrhunderts begannen Auseinandersetzungen unter Vereinsmitgliedern, die auch Eier und Milch als Nahrung ablehnten. Diese Auseinandersetzungen endeten in der Abspaltung der Veganer 1944. Weitere, mitunter alte Begriffe für Vegetarismus, sind pflanzliche Ernährung, pflanzliches Ernährungssystem, pflanzliche Diät. Definition: Lebenshaltung, Ernährungsform, die alle Nahrungsmittel ausschliesst, die von getöteten Tieren stammen. Im Gegensatz zum Veganismus werden im Vegetarismus zwei Formen des Vegetarismus unterschieden. Die in der Ernährung dem Veganismus gleiche Form, in dem alls Lebensmittel tierischen Ursprungs abgelehnt werden, sowie der als Ovo-Lacto bezeichnete Vegetarismus, der Lebensmittel, die von lebenden Tieren stammen, zulässt.