Speiseinsekten sind für die menschliche Ernährung einerseits geeignete und andererseits zugelassene Insekten - auch Kerbtiere, Kerfe oder Gliederfüsser genannt. Am 1. Mai 2017 wurden mit der Revision der Lebensmittelverordnung Grillen, europäische Wanderheuschrecken sowie Mehlwürmer als Nahrungsmittel zugelassen. Seit Ende der 2010er Jahre sind die ersten Zuchtanlagen und die industrielle Verarbeitung von Insekten als Nahrungsmittel am Entstehen.