Traubensaft, Traubenmost oder der Most von TRauben wird durch zerkleiner, mischen und abpressen von Weintrauben gewonnen. Bevor die Gärung einsetzt wird dieser Upperisiert oder Sterilisiert um diese zu verhindern. Traubensaft wird direkt so angeboten. Oft wird er unverdünnt oder verdünnt mit Kohlensäure versetzt und als Alkoholfreier Sekt oder Kindersekt anbeboten. Der Saft von unreifen abgepressen Trauben heisst Verjus und wird für das säuren von Speisen eingesetzt oder soll wie Zitronensaft oder Ascorbinsäure das Oxidieren z.B. von Früchten verhinder. Der Vorteil von Verjus, er ist wesentlich milder und geschmacksneutraler als Zitronensaft oder Essig.