Speisefett sind für die menschliche Ernährung hergestelle Fettmischungen für jede mögliche Anwendung. Sie sind bei Zimmertemperatur immer fest. Ob zum Frittieren, Anbraten oder als Brotaufstrich. Zur Gattung Speisefett gerhört unter vielem anderen auch Margarine. Speisefette gibt es von neutralem Geschmack bis arteigenem Geruch bzw. Aroma.
Auch: Margarine, Frittieröl, Frittiermedium, Fettstoff