kalte Saucen, insbesondere diejenigen auf der Basis von Mayonnaise, also Eiern, sind oftmals hygienisch heikel. Im Sinner von HACCP / gute Herstellungspraxis, werden diese sicherheitshalber als Grundprodukt eingekauft und davon werden die Ableitungen hygienisch unbedenklich hergesellt. Das gilt auch für Salatsaucen und Dressings. Diese sind in guter Qalität erhältlich, ob French, Italien oder Thousand Ilands.
Auch: Salatsauce, Mayonnaise, Mayonnaise vegan, Senf, Ketchup, Streichcreme, Sandwichcreme, Sandwichfüllmasse