Zu den Samen gehören wahre Kraftpake, die vollgepumt sind mit Vitaminen, Mineralien und essentiellen Nährstoffen und werden nicht umsonst Superfood bezeichnet. Allderdings ist zu beachten, dass es oft auch einheimische Varianten gibt z.B. Leinsamen, die dem exotischen Pendant wie dem Chiasamen locker standhalten können. Desweitern gibt es allerlei wie Granatapfelsamen, Flachssamen, Hanfsamen und Sesamsamen.
Auch: Saaten, Mohn, Sesam, Chia, Quinoa