Nahrungsergänzung

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Nahrungsergänzung geht meist einher mit Functional Food - die beiden Bereiche sind jedoch nicht ganz deckungsgleich. Einerseits geht es um das Anreichern von Lebensmitteln mit Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Enzymen, Eiweiss/Proteinen aber auch mit pharmazeutischen Produkten wie Probiotika und Präbiotika, Omega-3-Fettsäuren. Funktional Food sind zum Beispiel probiotische Joghurts oder Milchdrinks mit Proteinen. Andererseits geht es um Produkte, die das «normale» Essen ergänzen (Tabletten, Pulver, Brausetabletten etc.).

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