Die Küchenaustattung sollte perfekt auf das Speiseangebot ausgelegt sein. Das geht von Messer über Schneidebretter, Tranchierbretter bis alle Arten von Kellen, Lochkellen und Siebe. Und natürlich ist auch die richtige Auswahl an Pfannen, Töpfen, Marmiten, Sauteuren aber auch an Brätern und Sautoires und natürlich Wärmelampen auserordentlich wichtig.