Zu den Kernen und Samen gehören unter vielem anderen Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne aber auch Leinsamen und Sesamsamen. Mandeln, Pistazien und Pekannüsse sind auch zu den Kernen zu zählen, das es sich nicht um Nüsse handelt, da der verholzte Kern von Fruchtfleisch umgeben ist wie z.B. beim Pfirsich.
Auch: Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne